Descrição da Vaga

O Ajudante de Cozinha Hospitalar é responsável por auxiliar na preparação e distribuição das refeições destinadas a pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e dietas específicas prescritas. Atua em conjunto com a equipe de nutrição e cozinha para garantir a qualidade, pontualidade e adequação das refeições servidas.

Principais Responsabilidades:

Auxiliar na preparação de alimentos conforme cardápios e dietas estabelecidos pela equipe de nutrição;

Higienizar, cortar, separar e organizar os ingredientes necessários para o preparo das refeições;

Embalar e identificar refeições conforme dietas individualizadas dos pacientes;

Auxiliar na montagem de bandejas e na distribuição de refeições nos horários determinados;

Higienizar utensílios, louças, bancadas, equipamentos e áreas da cozinha conforme protocolos de limpeza hospitalar;

Armazenar corretamente os alimentos perecíveis e não perecíveis, respeitando prazos de validade e condições sanitárias;

Recolher bandejas e resíduos das refeições, realizando o descarte adequado;

Apoiar no controle de estoque de materiais e insumos da cozinha;

Seguir normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos;

Cooperar com a equipe multidisciplinar e manter um ambiente de trabalho limpo, seguro e organizado.